關於Dimm

--歐式料理？創意料理？咖啡？Lounge Bar -- Dimmer－是拍電影時使用的調光器，Tapas則是西班牙傳統的下酒小菜，位於忠孝東路216巷的Dimmer，是間由廣告片同業一起開幕的餐廳，希望帶給客人是一種隨性的氣氛，就像到朋友家作客一樣，想吃就吃，想攤就攤，精采的餐點當然是必要的基礎，料理方面由有”微笑老蕭”之稱的主廚蕭先生領軍，以當令新鮮食材，搭配天然香草和香料的使用，變化成各式地中海美味，將南法、義大利、西班牙、塞普勒斯、土耳其及北非料理，一一呈現在您的面前，平日傍晚6:00前供應各款輕食與咖啡，包括三明治、冷Tapas、沙拉及蛋糕，傍晚6:00後供應各款冷熱Tapas及麵食，周末白天則供應Brunch，目前Dimmer除了週末的Brunch採用套餐制，晚間供應的各款冷熱Tapas，均以單點單盤方式上桌，由同桌客人共享。